Operación verano: reducir la grasa corporal. Parte 2

El descubrimiento de la importancia de los lípidos en una nutrición sana es un proceso que se inició a partir de los años veinte, pero ¿cuáles son los niveles saludables de grasas en nuestro organismo?

Hay dos formas de calcular el nivel de grasa corporal para comprobar en qué punto estamos. Aunque en este artículo daremos unas pinceladas que nos ayudarán a contextualizar la grasa, es importante acudir a un médico o nutricionista para que evalúe nuestro caso particular y nos aconseje.

¿Cuál es el nivel óptimo de grasa corporal?

IMC vs Porcentaje de grasa corporal

IMC es el índice de masa corporal no debemos confundirlo con el porcentaje de grasa corporal.

Para calcular el indice de masa corporal, podemos utilizar las calculadoras IMC online o hacer a mano con la fórmula: peso/altura (al cuadrado).

Para interpretar el resultado sigue estas indicaciones:

  • Entre 18,5 y 24,9 tienes un peso normal y un riesgo promedio.
  • Entre 25 y 29,9 tienes sobrepeso y un riesgo aumentado.
  • Entre 30 y 34,9 tienes obesidad grado I y un riesgo moderado.
  • Entre 35 y 39,9 tienes obesidad grado II y un riesgo severo.
  • Más de 40 tienes obesidad grado III y un riesgo muy severo.

El porcentaje de grasa corporal, es la cantidad de grasa total de nuestro organismo. Los valores varían según el sexo y la actividad.

  • Nivel esencial: 10/12% Mujer; 2-4% Hombre
  • Nivel atleta: 14/20% mujer; 6/13% hombre
  • Nivel normal: 21/24% mujer, 14/17% hombre
  • Nivel sobrepeso: 25/31% mujer, 18/25% hombre
  • Nivel obesidad: más de 31% mujer, más 25% hombre

Para medir el porcentaje de grasa corporal existen dos fórmulas: Hodgdon y Beckett. Por la diferencia de acumulación de grasas entre hombres y mujeres existen fórmulas para cada uno.

  • Hombres: %Grasa=495/(1.0324-0.19077(log(cintura-cuello))+0.15456(log(altura)))-450
  • Mujeres: %Grasa=495/(1.29579-0.35004(log(cintura+cadera-cuello))+0.22100(log(altura)))-450

Mañana desmentiremos los mitos alrededor de las grasas corporales. ¡No te lo pierdas!

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